Equipamento, no Piquete Maragatos da Zona Sul, tem mais de 120 anos
Com mais de 120 anos de existência, o soque de madeira para moer erva-mate chama a atenção de quem passa pelo Piquete Maragatos da Zona Sul, no lote 216 no Parque Maurício Sirotsky Sobrinho (Harmonia). É com essa máquina que o patrão da entidade, Oberon Dalbar Silva dos Santos, 62 anos, demonstra aos visitantes como era realizada a moagem de erva-mate antigamente. A atividade faz parte do cardápio de oficinas criativas ofertadas pelo projeto Turismo de Galpão, no Acampamento Farroupilha.
Doada pela família Casagrande, de Fontoura Xavier, a peça está com o patrão há oito anos. "Todo mundo tem chimarrão, e eu quis ir por outro lado e mostrar como é preparada a erva-mate", conta. Santos recebe a erva-mate pronta para ser moída e garante que o produto é natural, sem conservante. "Ela é colhida e passa por um processo túnel de secagem, que já repica as folhas. A partir daí entra o meu trabalho", explica.
No choco da peça, que tem capacidade para cinco quilos, o patrão coloca as folhas secas e liga o soque. O tempo de moagem determina a espessura da erva-mate, que pode ficar fina, média ou grossa. "Para um ou dois quilos são cerca de cinco minutos para deixar moída grossa, 10 minutos para média e a fina são 15 minutos", comenta. Santos ressalta, ainda, que o soque é ligado com energia elétrica, diferente de quando foi fabricado, quando era movida manualmente e depois com mecanismo que utilizava água para mover as peças.
Turismo de Galpão - O Maragatos da Zona Sul está entre os 40 galpões parceiros do projeto Turismo de Galpão, que oferece oficinas de aprendizagem sobre a cultura gaúcha. A próxima atividade do piquete será realizada no domingo, 13, às 15h.
Para participar basta fazer a inscrições do Espaço de Hospitalidade do Turismo de Galpão, localizado próximo à entrada principal do Parque Harmonia, ao lado do Centro de Eventos Casa do Gaúcho. Toda a programação de oficinas está disponível no local, diariamente das 10h às 22h, em guias impressos em português, inglês e espanhol. Outra opção é consultar antecipadamente o portal www.portoalegrecriativa.info.
O projeto Turismo de Galpão é uma iniciativa das secretarias municipais de Turismo e da Cultura, da 1ª Região Tradicionalista e da Fundação Cultural Gaúcha.
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Texto de: Cristiane Serra
Edição de: Jandira Davila Feijó
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